Артикул:
327096
Характеристики
Переплет
—
пер.
Страниц
—
288
ГодИздания
—
2018
Формат
—
84*108/32
ISBN
—
978-5-90344-530-1
Высота
—
200
Все характеристики
542 руб./шт
Достаточно
Нашли дешевле?
В корзину
Купить в 1 клик
Рассчитать доставку
Хочу в подарок
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка завтра - 390 ₽
Доставка завтра - 390 ₽
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания... История питания, настаивает М. Монтанари, - такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
Характеристики
|
Автор
|
Монтанари М. |
|
Издательство
|
Симпозиум |
|
Переплет
|
пер. |
|
Страниц
|
288 |
|
ГодИздания
|
2018 |
|
Формат
|
84*108/32 |
|
ISBN
|
978-5-90344-530-1 |
|
Высота
|
200 |
|
Ширина
|
130 |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...