Ресторанная кухня. Выпечка

495 руб.

Под заказ
Поступит на склад через 7 дней после оформления заказа
В корзину
495 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
07.03
Доставим: 09.03
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:76414
Год издания: 2011
Страниц: 160
Тираж: 5000
Формат: 60*90/8
Переплет: Твердый
Возраст: 16+
ISBN: 978-5-98176-077-8

Анонс:

Во все времена домашняя вкусная выпечка была символом уюта. Однако современный образ жизни практически не оставляет времени на долгий и трудоемкий процесс приготовления пирогов, кексов, печенья и других подобных изделий, к счастью все эти вкусности можно купить в ресторанах, кафе, барах. Именно для этой категории заведений написана эта книга. "Ресторанная кухня: Выпечка, пирожные, торты" - книга Федотовой И.Ю., в которой собраны рецепты вкусной выпечки от шеф-поваров известных московских ресторанов, которые делятся своими лучшими профессиональными наработками в этой области и яркими идеями. Подготовленная при их участии книга рецептов выпечки предлагает самые разные вариации - пирожные из слоеного теста, ароматные и сдобные пироги, торты, хлеб. Привнесите яркий акцент в меню, используя эксклюзивные рецепты выпечки. В книге "Ресторанная кухня. Выпечка" И.Ю. Федотовой собрана самая вкусная выпечка из разных стран - итальянская фокачча, английские маффины, французский бриош... Бум здоровой пищи заставляет шеф-поваров пересматривать свой взгляд на технологии приготовления, делая рецепты вкусной выпечки более легкими.

Описание:

В этой книге собраны лучшие рецепты различной выпечки от ведущих пекарей и кондитеров московских ресторанов, кафе и кондитерских. Пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, хлеб издание содержит множество новых ярких идей, приоткрывает профессиональные секреты, демонстрирует новые тенденции в кондитерском искусстве. Все рецепты представлены в удобном формате иллюстрированных мастерклассов, наглядно демонстрирующих все этапы приготовления, и сопровождаются авторскими комментариями.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2