Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. 2-е изд

2 086 руб.

В наличии на складе
В корзину
2 086 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
25.02
Доставим: 27.02
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:147637
Год издания: 2016
Страниц: 320
Тираж: 300
Переплет: Твердый
Издательство: ГИОРД
ISBN: 978-5-98879-180-5

Анонс:

Смирнов А.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. 2-е изд./ Смирнов А.В.

Описание:

Практикум содержит современные органолептические и?лабораторные методы ветеринарносанитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и?гидробионтов, яиц, меда и?растительных продуктов, а также современные нормативы и?требования к?качеству и?безопасности продуктов, основанные на?действующих нормативных документах и?позволяющие проводить их?ветеринарносанитарную оценку. Помимо практических заданий, в?практикуме содержится краткая теоретическая информация по?ветеринарносанитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины.Учебное пособие предназначено для?студентов ветеринарных и ?сельскохозяйственных вузов, а?также будет полезно практикующим специалистам.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2