Маркетинг в общественном питании. Пер.с польск. Учебно-методическое пособие

164 руб.

Под заказ
Поступит на склад через 7 дней после оформления заказа
В корзину
164 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
28.10
Доставим: 30.10
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:22077
Автор : Сала Ю.
Год издания: 2006
Страниц: 240
Формат : 60*88/16
Переплет : Мягкий
Возраст : 12+
Издательство : Финансы и статистика
ISBN : 978-5-27903-093-4

Сала Ю. Маркетинг в общественном питании. Учебно-методическое пособие.

Общественное питание как элемент сферы услуг выполняет важные хозяйственные и общественные функции. Предлагая населению продукты, обработанные в соответствии с рекомендациями науки о питании, оно может положительно воздействовать на уровень его жизни, способствовать модернизации потребления. Книга основана на материалах маркетинговых исследований в ресторанном деле. В книге рассматриваются: сущность и роль общественного питания в рыночном хозяйстве; сущность и специфика маркетинга в ресторанном деле; гастрономические услуги как продукт; стратегия продукта в индивидуальной гастрономии; стратегия продукта в системной гастрономии; гастрономические услуги как компонент продукта в гостиничном хозяйстве; гастрономические услуги как фактор повышения конкурентоспособности в гостиничном деле; дистрибуция гастрономических услуг; формирование цен в гастрономии; продвижение гастрономических услуг. Книга адресована...

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2