Бугаенко И.Ф. Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара. Ч.1: Учебник для вузов

Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара. Ч.1: Учебник для вузов

367 руб.

В наличии на складе
В корзину
367 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
12.12
Доставим: 14.12
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:63238
Год издания: 2007
Страниц: 512
Переплет : Твердый
Издательство: ГИОРД
ISBN : 978-5-98879-025-9

Бугаенко И.Ф. Общая технология отрасли: Научные основы технологии сахара. Ч.1: Учебник для вузов

В учебнике изложены теоретические аспекты основных технологических процессов свеклосахарного производства (экстрагирование сахара, очистка сока и его концентрирование, кристаллизация). Дано научное обоснование этих процессов, рассмотрены пути повышения качества сахара и увеличения его выхода, эффективности производства. Книга предназначена для студентов высших учебных заведений, аспирантов и ИТР заводов, работников НИИ и работников фирм.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2