Соленья и маринады со всего мира

170 руб.

Под заказ
Поступит на склад через 7 дней после оформления заказа.
Самовывоз из офиса в СПб:
12.12
Доставим: 06.12
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:114806
Автор:
Год издания: 2014
Страниц: 320
Формат: 70*100/16
Переплет: пер.
Возраст:
Издательство: ЭКСМО
ISBN: 978-5-69972-226-6

Анонс:

Соленья и маринады со всего мира

Описание:

В древности прекращение сырых продуктов в соленья и маринады было единственным способом сберечь от порчи добычу и урожай, както переработать их. заготовить впрок. Разные народы, жившие в различных природных условиях, находили для этого свои способы. Поэтому в традиционных национальных кухнях так много рецептов маринования и соления.Постепенно маринады усложнялись и приобретали различный характер в зависимости от вила сырья мяса, дичи, рыбы, грибов, овощей или фруктов.Казалось бы, что сейчас, когда любые продукты доступны нам круглый год. мари налы и соленья должны потерять свое значение. Однако им все равно отведено важное место на нашем столе. В основном это дань вкусовым пристрастиям Как же отказаться от остренького хрустящего огурчика, поданного к мясу или рыбному блюду Может быть, поэтому до сих пор и нет ответа на вопрос маринады и соленья полезная добавка или вредное искушениеЭта книга познакомит со способами маринования и соления, которыми пользуются народы с разными кулинарными традициями. Она содержит рецепты, по которым можно не только сохранить урожай, но и приготовить маринады и соленья с любыми вкусами от традиционных русских до экзотических корейских и японских, острых азиатских, пряных мексиканских и др.Приятного вам аппетита

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2