Кухни Закавказья и Средней Азии

1 050 руб.

Нет в наличии
Артикул:114232
Год издания: 2012
Страниц: 312
Формат: 60*84/8
Переплет: Твердый
Возраст:
Издательство: ЭКСМО
ISBN: 978-5-69951-757-2

Анонс:

Похлебкин В.В. Кухни Закавказья и Средней Азии

Описание:

Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливаются в бессметное количество любимых всеми блюд шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чакчак и т. д. Кухни народов Средней Азии диктуются земледельческими оазисами с одной стороны, а с другой стороны кочевым образом жизни. Супы, плотные, как каша (шурпа), пловы, манты, лагманы, всевозможные мучные изделия (потыры, катламы, нони) все рецепты представлены в книге В. В. Похлебкина Кухни Закавказья и Средней Азии. Исторические введения, подробные рецепты Грузии, Армении, Азербайджана, Казахстана и Киргизии, а также Узбекистана, Таджикистана и Туркмении разнообразят ваш стол и ваше кулинарное мастерство.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2