Мороз Евгений Кулинарная книга Евгения Мороза

495 руб.

Нет в наличии
Артикул:135248
Год издания: 2009
Страниц: 255
Формат: 60*90/8
Переплет: пер.
ISBN: 978-5-17053-861-4

Анонс:

Мороз Евгений Кулинарная книга Евгения Мороза

Описание:

Евгений Мороз — один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден За высокий профессионализм в номинации Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана, а также почетным знаком Кулинарная Элита России.Работал в престижнейших ресторанах Москвы Звездное небо в отеле Интурист, в ресторанах отеля Космос, в ресторане гостиницы Тверская. В настоящее время работает главным шефповаром в гостинице Космос.Специально для вас Евгений Мороз собрал в своей книге коллекцию рецептов блюд, которые вы без проблем сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете, как выбрать и приготовить мидии и креветки, как хранить авокадо и какой лук лучше использовать в том или ином блюде. Как приготовить прозрачный рыбный бульон, настоящий французский соус ТарТар или старинный соус Tabasro. Что такое ланспиг и где он используется. Как правильно запечь чеснок и многое, многое другое.Благодаря книге Евгения Мороза, вы уже сегодня сможете готовить как в лучших ресторанах мира и радовать своими кулинарными способностями родных и близких.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2