Донован Мери Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

547 руб.

Нет в наличии
Артикул:145462
Год издания: 2009
Страниц: 823
Формат: 60*90/8
Переплет: пер.
ISBN: 978-5-17057-843-6

Анонс:

Донован Мери Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара

Описание:

Это учебное издание, предназначенное для студентов и преподавателей кулинарных школ разных направлений, отвечает самым современным требованиям. Книга предлагает основополагающие знания по таким важным в кулинарии темам, как выбор продуктов, инструменты и классические методики, разъясняя каждое понятие (метод) текстом, пошаговыми цветными иллюстрациями и таблицами. Помочь в освоении кулинарных технологий призваны более 300 базовых рецептов.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2