Товароведение продовольственных товаров (практикум): Учебное пособие. 1-е издание.

853 руб.

Нет в наличии
Артикул:63350
Год издания: 2014
Страниц: 240
Тираж: 1000
Формат: 84*108/32
Переплет: Твердый
Возраст: 6+
ISBN: 978-5-81141-773-5

Анонс:

Терещенко В.П., Альшевская М.Н. Товароведение продовольственных товаров (практикум): Уч.пособие, 1-е

Описание:

Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки Технология продукции и организация общественного питания. В пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2