Сала Ю. Маркетинг в общественном питании. Учебно-методическое пособие.

164 руб.

Под заказ
Поступит на склад через 7 дней после оформления заказа
В корзину
164 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
14.12
Доставим: 16.12
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:22077
Год издания: 2006
Страниц: 240
Формат: 60*88/16
Переплет: обл.
Возраст: 12+
Издательство: Финансы и статистика
ISBN: 978-5-27903-093-4

Анонс:

Сала Ю. Маркетинг в общественном питании. Учебно-методическое пособие.

Описание:

Описываются вопросы маркетинга в сфере общественного питания. Рассматривая гастрономические услуги как продукт, автор анализирует специфику формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора места размещения предприятий питания. Через призму динамики предложения гастрономических услуг рассматриваются их жизненный цикл и организационные формы гастрономии (рестораны с этнической кухней, дискотеки, пабы, кафетерии, клубы, бистро, бары и обслуживание в номерах гостиниц, обслуживание банкетов). Для преподавателей и студентов учебных заведений, готовящих специалистов для сферы гостеприимства, а также владельцев и менеджеров ресторанов и гостиниц.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2