Бредихин С.А. (под ред.) Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебн.пос., 1-е изд.

1 833 руб.

В наличии на складе
В корзину
1 833 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
04.12
Доставим: 05.12
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:59781
Год издания: 2014
Страниц: 544
Переплет: пер.
Возраст: 6+
ISBN: 978-5-81141-635-6

Анонс:

Бредихин С.А. (под ред.) Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебн.пос., 1-е изд.

Описание:

В учебном пособии рассмотрены особенности функционально-технологических свойств пищевого сырья, механические, гидромеханические, теплофизические, массообменные, физико-биохимические и микробиологические процессы пищевых технологий. Для студентов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственного сырья». Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническими специалистами пищевой отрасли перерабатывающей промышленности.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2