Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические основы

919 руб.

В наличии на складе
В корзину
919 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
22.01
Доставим: 24.01
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:63247
Год издания: 2012
Страниц: 272
Тираж: 1000
Формат: 60*84/16
Переплет: Мягкий
Возраст:
Издательство: ГИОРД
ISBN: 978-5-98879-142-3

Анонс:

Александр Бараненко Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теплофизические ос

Описание:

В учебном пособии изложены теплофизические основы холодильной технологии пищевых продуктов, приведены расчетные соотношения. Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям Технология консервов и пищеконцентратов и Технология мяса и мясных продуктов.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2