Любовь Мхитарьянц Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

1 622 руб.

В наличии на складе
В корзину
1 622 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
04.12
Доставим: 05.12
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:63226
Год издания: 2013
Страниц: 226
Тираж: 300
Формат: 60x90/16 (145х215 мм)
Переплет: пер.
Возраст:
Издательство: ГИОРД
ISBN: 978-5-98879-157-7

Анонс:

Любовь Мхитарьянц Лабораторный практикум по технологии отрасли (производство растительных масел)

Описание:

В книге приведены методы анализа показателей качества и безопасности масличных семян и продуктов их переработки, а также структурные схемы и схемы технохимического контроля технологических операций производства растительных масел; рассмотрены современные методы идентификации растительных масел. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 260401 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов", и бакалавров, обучающихся по направлению 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья"; также оно будет интересно аспирантам, инженерно-техническим работникам масложировой отрасли, товароведам - экспертам, специализирующимся в области экспертизы масложировой продукции.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2