Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 частях. Часть 2. Комп

1 565 руб.

В наличии на складе
В корзину
1 565 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
22.01
Доставим: 24.01
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:63223
Год издания: 2012
Страниц: 200
Тираж: 300
Формат: 60*90/16
Переплет: Твердый
Возраст:
Издательство: ГИОРД
ISBN: 978-5-98879-146-1

Анонс:

Виктор Ершов Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. В 2 частях.

Описание:

В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочноразгрузочных и транспортных (ПРТ) работ на предприятиях общественного питания. Приведены схемы комплексной механизации ПРТ работ на заготовочных и доготовочных предприятиях питания. Выполнен анализ грузопотоков в увязке с технологическими процессами производства. Рассмотрены основные технические средства комплексной механизации ПРТ работ на предприятиях общественного питания.Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по программе подготовки бакалавров направления Технология продукции и организация общественного питания и направления подготовки дипломированных специалистов Технология продуктов общественного питания, а также для специалистов, занимающихся проектированием и эксплуатацией производственных систем.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2