Технологическое оборудование переработки молока: Учебное пособие

1 444 руб.

Нет в наличии
Артикул:67282
Год издания: 2015
Страниц: 416
Формат: 84*108/32
Переплет: Твердый
Возраст: 6+
ISBN: 978-5-81141-775-9

Анонс:

Бредихин С.А. Технологическое оборудование переработки молока: Уч.пособие

Описание:

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. Для студентов, обучающихся по направлению подготовки Продукты питания животного происхождения. Профиль Технология молока и молочных продуктов. Учебное пособие может быть также использовано научными и инженернотехническими работниками молочной промышленности

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2