Смирнов А.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. 2-е изд./ Смирнов А.В.

2 163 руб.

В наличии на складе
В корзину
2 163 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
10.12
Доставим: 12.12
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:147637
Год издания: 2016
Страниц: 320
Тираж: 300
Переплет: пер.
Издательство: ГИОРД
ISBN: 978-5-98879-180-5

Анонс:

Смирнов А.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. 2-е изд./ Смирнов А.В.

Описание:

Практикум содержит современные органолептические и лабораторные методы ветеринарносанитарной экспертизы мяса, субпродуктов, пищевых животных жиров, колбасных изделий, мясных консервов, молока, молочных продуктов, рыбы и гидробионтов, яиц, меда и растительных продуктов, а также современные нормативы и требования к качеству и безопасности продуктов, основанные на действующих нормативных документах и позволяющие проводить их ветеринарносанитарную оценку. Помимо практических заданий, в практикуме содержится краткая теоретическая информация по ветеринарносанитарной экспертизе продуктов, способствующая лучшему освоению дисциплины. Учебное пособие предназначено для студентов ветеринарных и  сельскохозяйственных вузов, а также будет полезно практикующим специалистам.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2