Апет Т.К. Справочник технолога кондитерского производства. Т.1. Технологии и рецептуры

1 859 руб.

Нет в наличии
Артикул:63264
Автор: Апет Т.К.
Год издания: 2004
Страниц: 560
Тираж: 500
Формат: 70*100/16
Переплет: пер.
Возраст: 12+
ISBN: 5-9010-6568-9

Анонс:

Апет Т.К. Справочник технолога кондитерского производства. Т.1. Технологии и рецептуры

Описание:

В книге изложен материал о сырье,применяемом в кондитерском производстве...Справочник предназначен для всех специалистов кондитерской промышленности.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2