Наталья Богатова Современный ресторан. Книга успешного управляющего

1 125 руб.

Нет в наличии
Артикул:98924
Год издания: 2012
Страниц: 216
Тираж: 1500
Формат: 70*100/16
Переплет: пер.
Возраст: 16+
ISBN: 978-5-98176-104-1

Анонс:

Наталья Богатова Современный ресторан. Книга успешного управляющего

Описание:

Эта книга, написанная ресторатором-практиком, является полноценным учебником по управлению ресторанным бизнесом. Автор затрагивает все аспекты современного менеджмента - от стилей руководства, технологий планирования и лидерства до найма и развития сотрудников, управления временем и построения карьеры. Книга содержит множество примеров из реальной работы ресторанов, а также практические задания и решения.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2