Решение сложных ситуаций в ресторане (+ DVD-ROM, CD-ROM)

3 285 руб.

Нет в наличии
В корзину
3 285 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Артикул:77340
Автор : Бердяга Е.А.
Год издания: 2008
Страниц: 64
Формат : 140x190
Переплет :
ISBN : Отсутствует

Анонс:

Елена Бердяга Решение сложных ситуаций в ресторане (+ DVD-ROM, CD-ROM)

Описание:

Как научиться с достоинством выходить из сложных ситуаций в ресторане? Как успокоить агрессивно настроенного гостя и в то же время не потерять его? Как научиться не тратить свои нервы? Как управлять стрессом? Ответы на эти вопросы даст профессиональный тренинг Решение сложных ситуаций в ресторане. Изучение и практика эффективной формулы решения сложных ситуаций, постоянное ее применение повысят удовлетворение гостей и конкурентоспособность вашего ресторана.Вы сможете самостоятельно провести тренинг в своем ресторане!Целевая группа тренинга официанты, хостес, метрдотели ресторана.Цель тренинга изучение типов гостей и моделей их поведения, своей личной реакции, изучение и практика простых, но очень эффективных способов успешного решения сложных ситуаций.Предлагаемая авторская программа Елены Бердяга состоит из учебного пособия, к которому прилагается видеофильм и презентация тренинга на CDROM.Фильм на DVD.Учебный фильм сопровождается специальным меню, с помощью которого участники могут выбрать просмотр фильма целиком или отдельного модуля по теме. Таким образом, персонал может овладевать умениями и навыками на кратких тренингах (1520 минут) без отрыва от производства. Это делает процесс обучения постоянным, удобным, эффективным.Продолжительность 1 час.CDROM с авторским тренингом.На диске находятся полная презентация тренинга в формате PowerPoint, инструкция, как провести тренинг, раздаточный материал для участников, тест для контроля знаний, упражнения для практической отработки умений и навыков.Диск содержит миникурс Тренинг тренеров, для того чтобы вы могли научиться сами или научить коголибо из менеджеров проводить тренинг.Менеджерутренеру достаточно заранее прочитать инструкцию для проведения тренинга, просмотреть презентацию, распечатать раздаточный материал и тесты по количеству участников и он будет готов к обучению своих подчиненных.В настоящее время гости становятся требовательнее и при выборе ресторана все чаще руководствуются качеством предоставляемого там обслуживания. Организовав у себя в ресторане систему профессионального обучения персонала с помощью курсов Готовые тренинги, вы получаете очевидное конкурентное преимущество и можете быть уверены в стабильной работе вашего заведения.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2