Холодильное оборудование

347 руб.

Нет в наличии
Артикул:76458
Год издания: 2006
Страниц: 162
Тираж : 5000
Формат : 70*100/16
Переплет : Мягкий
Возраст : 16+
Издательство : Ресторанные ведомости
ISBN : 5-9817-6039-7

Анонс:

Роман Хохлов Холодильное оборудование

Описание:

Книга рассматривает современное холодильное оборудование, применяемое на профессиональной кухне. В простой и доступной форме автор знакомит читателей с практическими возможностями, которые предоставляет тот или иной вид оборудования. Написанная совместно с технологами ведущих компаний, она наиболее полно охватывает все аспекты, связанные с выбором и эксплуатацией холодильного оборудования ресторанной кухни.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2