Кирилл Погодин Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих

479 руб.

В наличии на складе
В корзину
479 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
05.12
Доставим: 06.12
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:76442
Автор: Погодин К.
Год издания: 2009
Страниц: 176
Тираж: 2000
Формат: 60*90/16
Переплет: обл.
Возраст: 16+
ISBN: 978-5-98176-066-2

Анонс:

Кирилл Погодин Кейтеринг. Практическое руководство для владельцев и управляющих

Описание:

В книге рассматриваются все аспекты и особенности ведения выездного ресторанного обслуживания в российских реалиях, что позволит даже предприятию, которое никогда не занималось кейтерингом, освоить этот перспективный бизнес. В издании, насыщенном практическими рекомендациями, подробно описываются основные этапы организации выездного питания в различных форматах, тонкости взаимодействия с заказчиками, методика работы с персоналом, особенности подготовки и проведения масштабных мероприятий. Помимо этого здесь освещаются вопросы, связанные с документальным сопровождением деятельности, ценообразованием и контролем качества оказываемых услуг.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2