Нилова Товароведение и экспертиза зерномучных товаров:Уч.

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

312 руб.

В наличии на складе
В корзину
312 руб.
* - Обязательно для заполнения
Ф.И.О. *
E-Mail *
Телефон *
Комментарий к заказу
Купить в 1 клик
Самовывоз из офиса в СПб:
19.11
Доставим: 21.11
*Указанные даты доставки приведены для Санкт-Петербурга.
О сроках доставки в другие города уточняйте по телефону.
Артикул:37413
Автор : Нилова
Год издания: 2005
Страниц: 416
Тираж : 5000
Формат : 60*90/16
Переплет : Твердый
Издательство: ГИОРД
ISBN : 5-9010-6588-3

Нилова Товароведение и экспертиза зерномучных товаров:Уч.

В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентратов на зерновой основе; приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Особое внимание уделено современным тенденциям расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также для слушателей курсов повышения квалификации.

Отзывы покупателей:

Отправить отзыв

Ваше имя:
*

Ваше e-mail:
*

Текст отзыва:
*
что то нето"*"не то 2